loading...

Nyers kelkáposzta-saláta – Egészséges, fillérekből elkészíthető kiváló vitaminbomba!

hirdetés
loading...

Igazán olcsón és bármikor pillanatok alatt elkészíthető vitaminbomba, előételnek, vagy vacsorára főételnek egy főtt tojással, de akár köretként is fogyaszthatjuk sült húsok mellé.

egeszseges-fillerekbol-elkeszitheto-kivalo-eloetel-500x246

Hozzávalók

  • 1,6 dl tejföl,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1,5 citrom leve,
  • 1 kávéskanál finomra vágott kapor,
  • késhegynyi édes fűszerpaprika,
  • 1 kávéskanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
  • 1 kávéskanál mustár,
  • késhegynyi összetört köménymag,
  • 1-2 dkg cukor (vagy méz!),
  • egy kis só.
  • 30-40 dkg szép, világos levelű kelkáposzta,
  • 20 dkg borízű (savanyú) alma.

Ha önálló vacsoraételként fogyasztjuk, 50 dkg kelkáposztát és 30 dkg almát használunk. Ha metélőhagyma nem áll rendelkezésünkre, 1 késhegynyi nagyon finomra vágott hagymát használunk.

Elkészítés

  • A levelekre szedett, megmosott kelkáposzta vastag főerét kivágjuk.
  • A leveleket nagyon finom metéltre szeljük és egészen enyhén megsózva, hideg helyre állítjuk.
  • Elkészítjük az öntetet: a tejfölt összekeverjük az olajjal, citromlével, a felsorolt anyagokkal (a sót a kelre tettük). Az almát megmossuk, leszárítjuk és héjasan a mártásba reszeljük, hozzákeverjük a kelkáposztát. A kelkáposztát ne nyomjuk ki.
  • Üvegtálra helyezzük és 2-3 mm vékonyságú piros almaszeletkékkel díszítjük.
  • Dúsíthatjuk egy kis reszelt zellerrel és/vagy sárgarépával.

Csináljatok nagyobb adagot, mert nagyon finom!

Forrás: ketkes.com

loading...
loading...
×
Lájkold Facebook oldalunkat!
Nagyra értékeljük!
Köszönöm, nem
×
Did you like it?
Share it on Facebook
No Thanks